l V60 es un método de extracción de café por goteo o Drip, su nombre se debe a la parábola o forma en V que tiene un ángulo de 60°. este metodo entriquese la taza de cafe por que permite liberar el aire (y por supuesto CO2) a la hora de la preparación, maximizando así la expansión de la superficie de contacto de la molienda.